茶

简介
茶，（学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），是中国特有的一种著名饮品，遍销海内外。
灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。

功效
1、能减低心脑血管发病和死亡风险
2、有降低胆固醇和血压的作用
3、有抗压力和抗焦虑作用
4、能提高免疫力
5、有减肥瘦身效果
6、消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正。

相关应用
（一）在化妆品中的应用
1、茶多酚可用于美白、防晒、保湿、抗皱、抗炎加速伤口愈合。
茶多酚还可以用于洗发水的配制，添加0.2%的单宁酸即可对油性发质表现出来那个号的去污效果。
茶多酚因其收敛性可抑制排汗，做抑汗剂。
（二）在食品中的应用
1、茶多酚的强还原性和抗氧化性使其能够做天然的抗氧化剂，对瓜果蔬菜等进行保鲜。
（三）在药品中的应用
绿茶中的儿茶素可能对人体脂肪分布，特别是腹部脂肪分布产生特定的有益影响，它对控制中心性肥胖具有一定的效果。
儿茶素是茶叶的重要成分，可预防心血管疾病、预防癌症